【葡萄酒教學】白葡萄品種 (七) - Muscat 蜜思嘉麝香葡萄

Updated: Feb 1, 2019

Muscat 蜜思嘉麝香葡萄



融化人心的鄰家少女

果香 ***** 酒體 * 甜度 **** 酸度 *** 酒精度 **

Muscat 蜜思嘉是多個白葡萄品種的總稱,Muscat有許多變異種, 每個區域都有它的細微差別和特色,顏色從白色到黑色都有, 但大都帶有明顯的甜美香氣,花香、麝香、桃子、杏和蜂蜜等, 用來釀造白葡萄酒、起泡酒或加強型葡萄酒。 最為人熟知的該是Muscat Blanc白蜜思嘉,多帶有玫瑰、荔枝、 青蘋果或橙花的香氣。配合清新爽口的中等酸度和幾乎沒有的苦味。 如此討喜的特性,實在很難不愛上。 Muscat在意大利叫Moscato。沒錯, 現在很流行很常見的Moscato dÁsti 甜微氣泡酒就是用這品種釀製的。

常見風味 : 金銀花、橙花、玫瑰、椪柑、橘子、榲桲、蜜香瓜、 西洋梨、桃子、荔枝、波蘿、蜂蜜、薑

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