已經係收爐既心情，係時候唞一唞，給自己一個真正既假日。 一埋位，大師兄就神神秘秘咁話佢揀呢枝我一定會鍾意，果然 ! 揭盅 : 1.Morey-Coffinet Chassagne Montrachet 1er Cru 'La Romanee' 2020...

打風前夕，唔係唔聚會飲返晚呀嘛? 7點，齊人，開波 。 又Wine又有威，梗係輕鬆野行先 1.Chateau Mihope Chardonnay Dry White Wine 2019 一如上月所試，熟黃色水果，混雜著堅果和顯著的火石，微微的蜂蜜隱藏其中。...

開波梗係香檳浪下口先啦 ~ Pierre Baillette Coeur de Craie Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' 表現非常奇怪。香氣有點青蘋果、酸梅、些許酵母。酸度不高，氣泡缺缺。...

蘇日一戰，標題是事後寫的，只是回想起今晚品酒的過程， 發現前段都是蘇威，後來的是日威，來嘩眾取寵一下。 Ben Nevis 10YO 朋友說，這枝10YO 是酒廠非常少量OB的其中一款。 香氣濃郁複雜，奶油、蛋糕、梨、焦糖和橡木香。...

辛苦完一輪，黎個超Casual聚會。 啤酒配雞翼，係咪好合理先~? 開場就迎合主題，Casual ~ 唔係專家，但感覺用左部機，泡沬當然多左，厚左。 黏係個嘴度果陣好似係棉花糖入面咁鬆軟鬆軟， 酒又滑D咁 ~ 有趣喎 Domaine Sigalas Assyrtiko...

人未齊，先來輕鬆一下。 楯の川 子宝 庄内の和梨 - 酒精度8% 柔潤舒服的很，甜卻沒有一點"立"感。 尾韻一陣清新李香，沒什酒精感， 對不好酒精的朋友，是非常好的選擇。 楯の川 子宝 大吟醸 梅酒 濁酒 - 酒精度11%...