小弟見識淺薄，對日本葡萄酒實在興趣缺缺。 酒友卻有另一番見解，堅持為日本酒「平反」， 連日多回品測，評價不俗。 我說:「試試Local grape再說吧。」 (曾數次嚐試，聞香非常甜味，入口卻淡然無味，那種反差著實讓我覺得難受。) 然後，就有這一次聚會。 豐穣神話 甲州...

疫情稍緩，難得酒友邀約，來個日本酒之夜， 雖清酒非我所愛，但身為一個酒(學)徒，總要多加嚐試，努力學習。 本以為輕鬆淺談，小弟年資淺，都係掹車邊聽下大家品評， 估唔到host認真準備，等小弟黎左個清酒入門班，感謝賜教。 Tasting note 都準備好，pro啊。...

年資尚淺的小弟還是第一次去ASC World Tour ，感覺頗為驚艷。 JW Marriott 靚靚的 Lounge 為什麼已經去了很多酒會酒展的我還是覺得一陣驚艷?看看酒款就明白了。 LP的香檳蠻不錯，特別有感覺的是它的Demi Sec. 40g/l...

還沒開場已經堆滿人等進場。 對，這個看不到盡頭的是排Lafite 2000 的....... 非常窩心的有芝士、ham和麵包等(你知道的，喝過酒就特別想要吃東西~)。 Louis Roederer 2008 (排了好一會隊)...

一年一度酒經美酒展完滿結束，新朋舊友相聚一廳，感覺愉快。 今年有二十六個參展商酒經酒展會 很多不為人知，價格相宜的酒款登場。 除了環球紅白氣泡甜以外， 不乏威士忌和白蘭地等烈酒，而清酒好像也比往年多， 意想不到的連花雕也有，一個小型的環球酒會，是一個很好的尋寶地呢。...

參加了由California Wine Institute 舉辦的 Discover California Wines Asia Tour 2019， 紅白相當高質，且不乏性價比吸引的酒款。氣泡方面要突圍而出看來會有點困難。...

Jackson Family Wines第二代主理人Christopher Jackson， 親蒞香港並主持Vérité & Cardinale 品酒大班師，非常幸運能參與其中。 Jackson Family Wines 一直以擁有世界各地優質葡萄園及頂級酒莊而聞名。...

今日join左由Winepro 和Asia Pacific F&B Association 合辦既 Columbia Crest Wine Tasting 。除左試Wine 以外，亦以芝士作一個Pairing。 由Columbia Crest 亞洲區域總監Nicky...

今年有四十多個參展商參展。 以葡萄酒為主，少量清酒、果酒和啤酒。 當然少不了配酒少吃，芝士、HAM等零星一兩檔。 人潮不少。 A plus fine wine 的 Ugo Barbaresco 2005 醇香令我愛不釋杯。 King regal - Bouchon...

MASI Amarone ，真係久仰大名， 多謝Costa店長慷慨，終於可以一試Masi的酒。 7點未夠就已經圍滿左人~(乜宜家香港人咁早收工架咩?) 過門都係客，唔好講咁多，先黎款白酒濕下口先。 Masi Levarie Soave Classico DOC 2016...