Cheers Asiaa day ago1 min【CA酒評】IL Poggione Brunello Di Montalcino 2015香氣豐郁,李子、櫻桃、草莓、花香、煙盒和雲呢拿。 口感豐富紮實。餘韻悠長。
Cheers Asiaa day ago1 min 【CA酒評】KNEBEL Riesling Feinherb 2019開瓶是甜蜜的蜜糖,伴著梨和一點番石榴和礦物。 甜酸平衡,口感柔和舒適。 芳香甜美的可人兒。
Cheers AsiaApr 102 min【活動回顧】Japanese Wine 一洗「污名」?小弟見識淺薄,對日本葡萄酒實在興趣缺缺。 酒友卻有另一番見解,堅持為日本酒「平反」, 連日多回品測,評價不俗。 我說:「試試Local grape再說吧。」 (曾數次嚐試,聞香非常甜味,入口卻淡然無味,那種反差著實讓我覺得難受。) 然後,就有這一次聚會。 豐穣神話 甲州...
Cheers AsiaMar 301 min【CA酒評】Pasxa River Rock Grenache 2018飄逸的香氣,櫻桃、糖果、橄欖、草藥和花香。 帶著一種如舞著帶著花香在輕柔漫舞。 酒體帶點厚度,口感細滑。 結尾一陣舒爽的苦味帶來愉悅的回甘感覺,令人舉杯再三。
Cheers AsiaMar 251 min【CA酒評】Cascina del ColleNegus Montepulciano d'Abruzzo 2013一系列的黑色水果,皮革,黑朱古力、甘草、煙盒和木桶等複雜香氣。 口感剛猛,酸度適中,結構宏大。餘韻悠長。 難得的是如此雄渾仍喝之不膩。 不需怎麼唞氣就已經可以入口,而飲足3.5小時變化不斷。 很好很好。
Cheers AsiaMar 222 min【活動回顧】酒友聚會 Sake之夜 14 Mar 2021疫情稍緩,難得酒友邀約,來個日本酒之夜, 雖清酒非我所愛,但身為一個酒(學)徒,總要多加嚐試,努力學習。 本以為輕鬆淺談,小弟年資淺,都係掹車邊聽下大家品評, 估唔到host認真準備,等小弟黎左個清酒入門班,感謝賜教。 Tasting note 都準備好,pro啊。...
Cheers AsiaMar 221 min【CA酒評】100 Kent'Annos Cannonau di Sardegna D.O.C. 2014酒色褐紅,朱古力,煙盒香氣,少量紅果。 dry,酸度不低,單寧足。餘韻悠長。 14.5 %酒精度讓人感到有勁度, 但酒精感郤不強烈,只在喉中一陣熱。 還不錯啊。
Cheers AsiaMar 81 min【CA酒評】 Podere la Pace Pittoresco D.O.C. Maremma Toscana 2017深紫色。濃厚的黑朱古力與黑果香,帶點煙燻、雲呢拿和土地氣息。 口感扎實,酸度平衡,單寧量足。 很大潛力。(是我受不住誘惑開早了~_~)
Cheers AsiaMar 81 min【CA酒評】Dr. Loosen Blue Slate Riesling Kabinett 2019香氣複雜,白花、檸檬、桃、蘋果、橙等香氣。 酒體少厚,口感頗為圓潤。 醒神的酸度配以微微的甜作平衡。 refreshing , 不錯不錯。
Cheers AsiaFeb 241 min【CA酒評】Opus One Overture 2017甜美的黑果和雲利拿香,口感豐富,細滑。 整體非常平衡,餘韻是層層的奶油與雲利拿, 緩慢消失。甜蜜,美好。
Cheers AsiaFeb 161 min【CA酒評】Friedrich Becker B Pinot Noir 2015幽幽的花香,士多啤梨和酸櫻桃,隱帶一點煙燻與土地氣息。 緊緻的單寧,穩實的酸度。頗有力量而不失雅緻。
Cheers AsiaFeb 121 min【CA酒評】Le Clementin du Pape Clément 2008A lovely second wine. Classic Bordeaux.四平八穩。 紅黑果混雜,隱帶點雲呢拿、草藥。 有骨幹,酸度中等,整體平衡,舒適。
Cheers AsiaFeb 121 min【CA酒評】Château de Saint Cosme Crozes-Hermitage 2018深紫紅色。濃郁的黑果和黑胡椒的典型香氣, 夾帶著雲利拿和微微的煙燻。 酒體頗厚,酸度明亮。 帶黑胡椒和雲利拿香氣的餘韻, 不錯。
Cheers AsiaJan 181 min【CA酒評】Brick House Select Pinot Noir 2017 亮麗的紅寶石色。香氣以不濃俗的雲呢拿主導, 底下是小紅莓和藍莓、悠然帶點磨菇、葉的氣息。 入口輕柔,酸度良好。口內仍然以不濃俗的雲呢拿為骨幹, 伴帶著各種紅黑果和土地氣息滑過口腔,清新的收結。
Cheers AsiaJan 181 min【CA酒評】 Clos du Val Cabernet Sauvignon 2017深石榴紅色。濃郁熟透的黑果、伴隨石墨、雲呢拿、朱古力香氣。 酒體頗豐,質感滑溜。酸度良好,餘韻長。 Juicy , yummy.
Cheers AsiaJan 181 min【CA酒評】Chateau Rouget 2009開瓶時香氣頗為緊閉, 一個小時後,black currant , plum, 尢嘉利葉湧出, 中等酒體,單寧量足,仍然有點咬口,餘韻舒適。 值得再等個5年。
Cheers AsiaDec 11, 20201 min【CA酒評】Domaine Pierre Vessigaud - Pouilly-Fuisse V.V. 2018香氣複雜,白花、礦物、蜂蜜、桃、柚子和梨的香氣。 中等酒體,入口圓潤,酸度出色。 口中是熟果如桃、梨的香氣。帶礦物感、茶等複雜長餘韻。
Cheers AsiaDec 9, 20201 min【CA酒評】Viña SastreRibera del Duero Crianza 2016香氣複雜,黑莓、櫻桃、煙盒、木、奶油糖、皮革和煙燻。 酸度高,單寧足,複雜的長餘韻。 複雜但又略帶甜美,精巧動人。
Cheers AsiaOct 2, 20201 min【CA酒評】SMWS 9.161 (Glen Grant 11 years Spirit of Speyside Whisky Festival 2019 )蘋果、梨、奶油、雲呢拿、蛋糕香氣。 入口輕柔,口中感覺很CREAMY,像奶油爆谷的味道,圓潤。 尾韻是雲呢拿、蛋糕、隱帶一抺花香。 美妙美妙~