【葡萄酒教學】法國酒標 (七) – 阿爾薩斯 (Alsace)
阿爾薩斯(Alsace)位於法國東北部，白酒聞名全球，它的酒液呈現誘人的金黃色， 帶有濃郁迷人的花香和果香，在法國被稱為”阿爾薩斯之淚”。 阿爾薩斯葡萄酒的分級系統跟其他葡萄產區不一樣， 這是因為阿爾薩斯曾被德國統治一段時間，...
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Cheers Asia
- 2018年12月21日
- 2 分鐘
【葡萄酒教學】法國酒標 (六) – 隆河谷 (Côtes du Rhône)
今次講既係Côtes du Rhône(隆河谷產區) ，唔多飲wine既港人應該唔識佢。 之但係，佢係法國第二大產區，亦都係法國第一個行AOC分級制度既產區。 唔識Côtes du Rhône都可能聽過Chateauneuf Du Pape (教皇新堡)，又名十三太堡，...
Cheers Asia
- 2018年12月20日
- 2 分鐘
【葡萄酒教學】法國酒標 (五) – 香檳 (Champagne)
講起法國既酒，唔係波爾多就係Burgundy啦 氣泡就一定係香檳啦，咁就講下香檳啦。 香檳(Champagne)，係葡萄酒既世界有2個意思。 一個係指產區。 另一個係指用特定方法釀制，必需係香檳區釀製既氣泡酒。 呢度想講只係睇LABEL果部份，香檳既特別 -...
Cheers Asia
- 2018年12月19日
- 2 分鐘
【葡萄酒教學】法國酒標 (四) – 布根地(Burgundy/Bourgogne)
講完波爾多（Bordeaux ）就梗係到布根地（Burgundy/Bourgogne) 啦。 係Burgundy既乜Cru物Cru，指既係葡葡園，而唔係酒莊。 歷史因素，Burgundy既葡萄園又細，業權又散又亂， 一個園被多個業主擁有，一個酒商又可以同時有幾個園。...
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