【葡萄酒教學】法國酒標 (六) – 隆河谷 (Côtes du Rhône)

Updated: Feb 4, 2019

今次講既係Côtes du Rhône(隆河谷產區) ,唔多飲wine既港人應該唔識佢。 之但係,佢係法國第二大產區,亦都係法國第一個行AOC分級制度既產區。 唔識Côtes du Rhône都可能聽過Chateauneuf Du Pape (教皇新堡),又名十三太堡, 唯一一個可以使用最多13種法定葡萄混釀的酒款。

隆河谷分為南北,北隆河氣溫涼爽,南隆河氣候相對炎熱。 隆河谷產區範圍廣大,占有隆河大半產量,釀造風格大多是混合品種, 以Grenache、Syrah、Mourvèdre三種為主,釀出的酒帶有豐郁成熟的果味,熱情洋溢。 因為這三種葡萄搭配平衡出色,其他產區也開始複製這樣的釀酒方式, 於是有了Grenache-Syrah-Mourvèdre (GSM) 隆河風格的酒出現。

輕輕知道了隆河谷產區後,回說分級制跟酒標吧。

隆河區法定產區都係分三級

1.Cotes Du Rhone 地區級 紅酒或粉紅酒,Grenache最少使用40%(使用單一品種Syrah的北隆除外), 酒精度不得低於11%。

有163個村莊是這個級數,佔了整個產區7成以上產量。

2.Cotes du Rhone Villages Grenache 佔有的比例最少50%,Syrah 或/及Mourvedre比例也必須超過20%,其他法定品種不可超過20%。

有95個村莊是這個級數,其中18個還可以在酒標上加上村莊名。

加左村莊名的村莊級酒 Cotes du Rhone Village Seguret

最高級 3.Cru des Cotes du Rhone特級村莊 自然條件最好的獨立村莊,有鮮明特色和個性。


有16個獨立村莊。

羅第丘(Côte-Rôtie)、恭得里奧(Condrieu)、格里業堡(Château-Grillet)、聖喬瑟夫(Saint Joseph)、克羅茲–艾米達吉(Crozes-Hermitage)、艾米達吉(Hermitage)、高納斯(Cornas)、聖佩雷(Saint-Péray)、凡索伯(Vinsobres)、哈斯多(Rasteau)、吉恭達斯(Gigondas)、瓦給哈斯(Vacqueyras)、威尼斯–彭姆(Beaumes de Venise)、教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)、里哈克(Lirac)以及塔維勒(Tavel)。

例如最著名的 :

南隆 教皇新堡Chateauneuf‐du‐Pape


北隆 艾米達吉Hermitage

隆河產區跨越法國六個省分,酒款風格多變, 價錢相較Bordeaux / Burgundy 親民, 初入門更加係值得多多留意~ Cheers~

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