【葡萄酒教學】法國酒標 (七) – 阿爾薩斯 (Alsace)

Updated: Feb 4, 2019

阿爾薩斯(Alsace)位於法國東北部,白酒聞名全球,它的酒液呈現誘人的金黃色, 帶有濃郁迷人的花香和果香,在法國被稱為”阿爾薩斯之淚”。

阿爾薩斯葡萄酒的分級系統跟其他葡萄產區不一樣, 這是因為阿爾薩斯曾被德國統治一段時間, 沒趕上葡萄酒產區分級制度交流系統,直到1962年才以其獨特的分級制度將葡萄酒分區。 由於緊挨著德國邊界以及曾被德國統治,阿爾薩斯葡萄酒跟德國的風格很像, 它並非以產區或地區命名而是以釀酒葡萄的名字命名的, 連酒瓶也是高長細瘦,呈墨綠色或深棕色的德國風格。


阿爾薩斯葡萄都是選擇單一品種葡萄品種釀制葡萄酒, 並規定要把”葡萄品種”的名稱標注在酒標上。 全區只有一個AOC,沒有再細分村, 分級只有普通的Alsace AC和高級的Alsace Grand Cru.。

Alsace AC


Grand Cru


阿爾薩斯的酒風格別樹一幟,性格鮮明,果香豐郁,酸度偏高、清爽, 下回想要喝白酒,不妨一試。 Cheers~

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