白蘭樹下 Kit sir 講Gin
白蘭樹下 - 第一枝本地香港人製作的本土Gin ! 第一枝本土Gin已經唔算係新聞，但仍然流行， 聞名已「久」，今日終於有緣得見， 黎到Smart Academy x Kit sir 既Gin Talk。
時間尚早，未正式開講之後，
Kit Sir先黎用白蘭樹下黎個經典 Gin Tonic 等大家解解近來稍熱既高溫。
經典既花香、杜松子(和做cocktail 所加既檸檬)，入口清爽，
尾韻係熟悉既陳皮和當歸味。
Kit Sir今晚同我地分享左Gin既由來、背景，
然後當然係介紹主角，白蘭樹下既由來和製作過程。
了解到製作既複雜(難度高至因為香港沒有蒸餾廠，要寄到荷蘭作蒸餾。)與成本之高昂(堅持用本地出品的作物)，仍然排除萬難，是感動的。
在問答環節時，我問了一個問題，
你係英國返黎，點解會咁堅持做一枝本地酒，
「因為我係香港人囉。」
我覺得佢既型係當場體現出喜劇之王「 應該係由外到內，再由內去返外既。 」
我地話香港無手信，從今日開始，有!
短短既時間又點夠我了解Kit Sir既故事呢，
所以已經約好，下回去佢既Lab參觀再詳談。
黎緊Kit Sir仍然會有更多既Talk，更多既新製作。
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