【葡萄酒教學】葡萄牙酒標(三) – 常見術語

Updated: Feb 4, 2019

葡萄牙酒都少飲少見,葡萄牙文應該更加唔識, 學多2隻丫不如。


Adamado 甜酒 Adega 酒 Barnco 白酒 Carvalho 橡木 Casa 莊園/單一葡萄園 Casta 葡萄品種 Casta Predominante 主要的釀製葡萄 Clarete 淡紅酒、玫瑰酒 Claro 新酒 Colheita 年份 Denominacao de Origem 法定產區葡萄酒 Doce 甜酒 Engarraf Ado For 裝瓶 Engarrafado Na Origem 酒莊裝瓶 Espumante 氣泡葡萄酒 Garrafa 酒瓶 Garrafeira 通常指年份酒,酒精含量比要求的最小值高出0.5%。紅葡萄酒至少需要3年的熟成,其中必須在瓶中熟成1年。 白葡萄酒必須熟成1年,其中在瓶中熟成半年以上。標有“Garrafeira”的葡萄酒通常是由不同產區的葡萄酒調配而成。 Generoso口感偏甜、酒精度高的開胃酒或者餐後甜酒。 Licoroso 強化酒 Maduro 成熟的,通常是指在大木桶中陳年的葡萄酒 Palacio 酒莊或者莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒 Produzido e Engarraf Ado For 產於/裝瓶於 Quinta 酒莊 Regiao Demarcada 法定產區 Resena 精選葡萄酒 Reserva陳釀/ 同一年份中質量最好的葡萄酒 Rosado 桃紅葡萄酒 Seco 干酒(指糖份含量少) Solar莊或者莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒 Tinto 紅酒 Vinha 葡萄園 Vinho 葡萄酒 Vinho de Consumo 日常飲用葡萄酒 Vinho de Mesa 日常餐酒 Vinho Verde 綠酒

認得下就OK Cheers~

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