Cabernet Franc 卡本內弗朗
法國最佳男配角
果香 ＊＊＊
酒體 ＊＊＊
單寧 ＊＊＊＊
酸度 ＊＊＊＊
酒精度 ＊＊＊
Cabernet Franc與Cabernet Sauvignon十分相似，
但更早熟抗寒，皮薄但果實也小，所以單寧也不算少。
相對Cab Sau，釀出的酒色較為明亮清淡，口感細膩，
單寧平衡，柔順易飲，但陳年能力較弱。
結構稍弱而果香豐富的Cabernet Franc，
在法國多作用來與其他品種配合以生產高品質的紅酒。
世界各地均有種值，風味各異。 法國 Chinon :烤紅辣椒、覆盆子、墨西哥辣椒和濕礫石的香味，酸度中高，單寧較低， 伴有酸櫻桃、干牛至和甜椒的風味，口感具有衝擊力，有着精細的餘味。
意大利 Tuscany :含有卡本內弗朗Super Tuscany 通常具有成熟的黑櫻桃、黑莓、 可可和紅辣椒粉味，還有少許干礫石和皮革味道。口感飽滿， 較高的酒精度帶出來一些摩卡、肉桂、李子風味。
美國Sierra Foothills : 濃郁的甜草莓、覆盆子、薄荷和烤墨西哥辣椒味， 口感上的果味更加濃烈，還帶有一些巧克力和烤香料的風味。
智利 Colchagua Valley、Maule Valle :濃郁的黑櫻桃、巧克力、胡椒等香氣，還具有飽滿、令人垂涎的漿果口感，同時瀰漫出烤香料的風味。單寧中高，餘味帶着些許香草氣息。 而Cachapoal Valley 和 Casablanca Valley則更偏向清瘦與優雅。
常見風味 : 甜椒、四季豆、辣椒、黑胡椒、甘草、草莓、酸櫻桃、 覆盆子、黑櫻桃、黑醋粟、黑莓、濕石子 萁他 : 可可、咖啡、甜菸草、肉桂