【威士忌教學】1920S' PROFESSIONAL BLENDER'S WHISKY GLASS

Updated: Feb 6, 2019


1920S' PROFESSIONAL BLENDER'S WHISKY GLASS - 杯杯波

相信好多讀者近期都會見到好多波波杯既蹤影,無論去到咩酒展都會見到人用佢黎品飲威士忌,大家又知唔知佢既背景同波波杯適合咩類型既酒?


係2016年, Angus MacRaild 同THE WHISKY EXCHANGE (SPECIALTY DRINKS) 合作一齊還原製作左一款1920年代調和師使用既威士忌杯,依隻杯有一個好特別既洋蔥形狀,同一般鬱金香形大大不同,相對GLENCAIRN GLASS酒肚位置闊多一倍,而杯口位置就更會窄口,明顯令香氣更為集中同鎖係杯入面,而真正既1920年代既威士忌杯據聞就只可以係史書到睇得番啦,



據MacRaild大師所講,波波杯非常之合適品飲低ABV同較複雜既威士忌,相反,高ABV既CASK STRENGTH就未必合適啦!


不過飲威就個個人唔同,大師點都係假,自己岩飲先最緊要。


小編: 都幾贊同大師講,品飲酒精度低,細緻度高既酒,所以老酒,高年分酒同OB都好合適。香氣會更加被放大而且層次更分明更細緻,令到整個品飲過程有更多體會。

咁如果係CASK STRENGTH又會點呢? 酒精既味道亦都會被放大,俾我既感覺係香氣會有D凌亂,但如果將酒杯閒置一段時間,酒精揮發左之後,波波杯依然會俾到你一種最新既體驗,尚算唔錯。之後小編再試左一D較重口味既酒,e.g. 泥煤怪獸,得到既結果唔太好,氣味放得太大,令到整體感覺失去平衝。


雖然品飲方面有非常大既驚喜,但依然有小小缺點,

1. 杯肚太闊,清潔都幾麻煩,一般杯刷都刷唔到 (只好自製)

2. 杯太大隻,帶去酒展飲會好麻煩,如果有縮小版本就好啦!




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