關於葡萄酒的儲存是有一些條件的： 溫度、濕度、光度、氣味。
溫度 長期儲存的理想溫度是12-14°C， 但是通常5-20°C之間也是可接受的， 重點是溫度恆定。 溫度愈高，酒成熟得越快， 溫度愈低，酒成熟得越慢。
濕度 長期儲存的理想濕度是70~75%， 濕度過高，容易生黴，造成軟木塞及酒標的腐爛， 濕度過低，容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，酒因揮發損失過快。
光度 光是很多化學反應的觸媒，容易使酒變質， 所以最好避光而存。
氣味 葡萄酒會將周遭的味道吸到瓶裡去， 所以盡量保持儲存環境通風， 在同一個環境中，盡可能不要擺放味道太重的東西。
還有就是不要經常振動以及盡量橫置擺放， 這樣才能讓軟木塞和葡萄酒液接觸，讓軟木塞保持濕潤的狀態， 不會輕易乾裂。