人所共知既白酒，除左Chardonnay 、Riesling 之外， 就梗係Sauvignon Blanc啦。 Sauvignon Blanc 以佢高酸、草青名最為人所知， 但New Zealand Waipara相對較暖和，佢既Sauvignon Blanc草青味無咁強，...

說到葡萄酒，誰都知道法國有雙B - Bordeaux , Burgundy 。 產酒量與法國不相上下的意大利也有B， 而且有三個 : Barolo , Barbaresco , Brunello (di montalcino). Barolo...

說到白酒必然會想到Riesling，想到出色的Riesling又必然想起德國。 咁大家又知唔知其實德國Franken 產區出產既Silvaner 係非常出色架呢? Franken 產區出產既Silvaner 以礦石感及田鄉氣息為主，有別於其他以果香為主既白酒。...