【葡萄酒教學】侍酒溫度

已更新：2月19日

酒溫直接決定入口一刻的酒香和味道。所以侍酒的溫度對酒的表現是有決定性的影響的。溫度太低，可能會缺乏香氣、喝起來較酸，溫度太高，聞香時可能會太嗆或有藥味。現在就來說說各種酒的最適侍酒溫度吧。

氣泡酒甜酒酒體輕盈白酒 3-7°C

酒體飽滿白酒芳香型香酒粉紅酒 7-13°C

酒體輕盈紅酒酒體中等紅酒 13-16°C

酒體飽滿紅酒加烈酒 16-20°C

下次喝酒的時候也要留心溫度喔～

順帶一提，有些酒書上寫的室溫可是歐洲的室溫16-20°C ，香港，還是雪一雪吧～ _____________________________________________________

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