[The Palate Voyage] Santa Maria Valley Region Ca’ Del Grevino

Updated: Sep 26, 2019

美國的風土,法國的酒桶加上意大利人的技術,你以為互不咬弦的,郤帶來了絕美的和諧。 說的是Family owned winery - Ca’ Del Grevino。 美國酒對港人來說也許有點陌生(除了法國酒又那個不陌生😂?)。再好喝的酒,天天喝還是會膩。葡萄酒的世界非常寛廣,法國只是其中之一,多多探索,來一遍舌尖上的旅行。

今回由 Ca’ Del Grevino帶來優厚優惠, 讓酒友們感受美國加州Santa Maria Valley的風土。

• Red Carpet Chardonnay 2013

這款葡萄酒呈現出柑橘、洋甘菊和濕潤石頭的明亮香氣,並帶有白色花香。 口感呈現出成熟的菠蘿,梨和杏的氣息。圓潤舒適。

• Grevino Chardonnay (Limited Edition) 2012

這款 Chardonnay 白酒香氣帶迷人香橙果醬、橙花和蜜糖味,入口以清新 蜜桃、蘋果和檸檬味為主,結尾有著紅蘋果的爽脆和香甜,果感十足之餘亦富有深度。

• Red Carpet Trio 2013

香氣濃郁,帶有黑莓,黑櫻桃,月桂葉和煙草的香氣。

口感豐富而柔順,成熟的紫色水果在口腔散發,伴帶朱古力和咖啡。

• Grevino Pinot Noir (Limied Edition) 2011

這款 Pinot Noir 紅酒帶清新花香、士多啤梨香氣,以及蘑菇和泥土氣息等 陳年風味,入口以多汁的紅莓及咖啡、煙草味為主。它比一般 Pinot Noir 在口感上更為豐厚飽滿,同時又不失清爽,果味濃郁,且極具複雜 性。

• Element Trilogy 2010

果香濃郁,豐富的成熟布冧,波森莓和黑胡椒的香氣。單寧溫和,口感輕柔舒適。

• Element Syrah 2009

可愛的黑、白胡椒香氣,混和越橘莓、石墨和冧的味道。圓熟的單寧,長長的收結。 飽滿平均的結構。

酒莊背景 酒莊Ca' Del Grevino位於美國加州Barbera County的Santa Maria Valley,雖然加州氣候炎熱,但Santa Maria在臨近太平洋海岸,海洋起了溫度調節的作用,可以種出很多冷氣候的葡萄例如Pinot Noir、Riesling和Chardonay。 美國(新世界)酒,一般給人印象就果味澎拜,酒體厚,但由於莊主和釀酒師都是意大利人,釀酒方式上大多依照舊世界的傳統,新舊世界融合,衝擊出美妙平衡。 亮點: 1. 葡萄全部Estate grown,estate bottled。 自己莊園自己出品,品質控制當然會好D啦。 2.100% Hand picked + hand sorted。 咁就保證可以揀出最好品質既葡萄啦。

3.選擇最好的葡萄,大型商業葡萄酒廠通常每畝產量高達10噸, Ca' Del Grevino 產量每英畝不到3噸。可以想象風味係會濃郁好多。 4.產量極少,每年只有300-500箱。產量少, 除左質優以外,亦容易保持水準一致。

5. Sustainable farming,sulphur含量極低,大部份已達Organic level 。 對土地健康有正面影響,增強抵抗力,有助收成,出產葡萄當然更健康。

6. 一般美國酒都落美國木桶,Ca' Del Grevino落100%法國桶。 法國桶係會貴D,單寧亦都細緻D,咁飲落又會舒服D。

7.2000年成立,19年間於國際和本地評審,包括San Francisco Chronicle Wine Competition 、Decanter Asia、RBHK、Wine Luxe International等榮獲多個大獎。 質素被受肯定,水準持續穩定。 8.本地五星級酒店 / 米芝連星級餐廳用酒。 質素有保證之餘,配菜方面亦絕對合適。

原價HK$1,600 CA會員價 HK$1,360 按此購買 如有查詢 可Whatsapp聯繫:60613287 https://api.whatsapp.com/send?phone=85260613287


根據香港法律,不得在業務過程中, 向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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