美國的風土，法國的酒桶加上意大利人的技術，你以為互不咬弦的，郤帶來了絕美的和諧。 說的是Family owned winery - Ca’ Del Grevino。 美國酒對港人來說也許有點陌生(除了法國酒又那個不陌生😂?)。再好喝的酒，天天喝還是會膩。葡萄酒的世界非常寛廣，法國只是其中之一，多多探索，來一遍舌尖上的旅行。
今回由 Ca’ Del Grevino帶來優厚優惠， 讓酒友們感受美國加州Santa Maria Valley的風土。
• Red Carpet Chardonnay 2013
這款葡萄酒呈現出柑橘、洋甘菊和濕潤石頭的明亮香氣，並帶有白色花香。 口感呈現出成熟的菠蘿，梨和杏的氣息。圓潤舒適。
• Grevino Chardonnay (Limited Edition) 2012
這款 Chardonnay 白酒香氣帶迷人香橙果醬、橙花和蜜糖味，入口以清新 蜜桃、蘋果和檸檬味為主，結尾有著紅蘋果的爽脆和香甜，果感十足之餘亦富有深度。
• Red Carpet Trio 2013
香氣濃郁，帶有黑莓，黑櫻桃，月桂葉和煙草的香氣。
口感豐富而柔順，成熟的紫色水果在口腔散發，伴帶朱古力和咖啡。
• Grevino Pinot Noir (Limied Edition) 2011
這款 Pinot Noir 紅酒帶清新花香、士多啤梨香氣，以及蘑菇和泥土氣息等 陳年風味，入口以多汁的紅莓及咖啡、煙草味為主。它比一般 Pinot Noir 在口感上更為豐厚飽滿，同時又不失清爽，果味濃郁，且極具複雜 性。
• Element Trilogy 2010
果香濃郁，豐富的成熟布冧，波森莓和黑胡椒的香氣。單寧溫和，口感輕柔舒適。
• Element Syrah 2009
可愛的黑、白胡椒香氣，混和越橘莓、石墨和冧的味道。圓熟的單寧，長長的收結。 飽滿平均的結構。
酒莊背景
酒莊Ca' Del Grevino位於美國加州Barbera County的Santa Maria Valley，雖然加州氣候炎熱，但Santa Maria在臨近太平洋海岸，海洋起了溫度調節的作用，可以種出很多冷氣候的葡萄例如Pinot Noir、Riesling和Chardonay。
美國(新世界)酒，一般給人印象就果味澎拜，酒體厚，但由於莊主和釀酒師都是意大利人，釀酒方式上大多依照舊世界的傳統，新舊世界融合，衝擊出美妙平衡。
亮點:
1. 葡萄全部Estate grown，estate bottled。
自己莊園自己出品，品質控制當然會好D啦。
2.100% Hand picked + hand sorted。
咁就保證可以揀出最好品質既葡萄啦。
3.選擇最好的葡萄，大型商業葡萄酒廠通常每畝產量高達10噸，
Ca' Del Grevino 產量每英畝不到3噸。可以想象風味係會濃郁好多。
4.產量極少，每年只有300-500箱。產量少，
除左質優以外，亦容易保持水準一致。
5. Sustainable farming，sulphur含量極低，大部份已達Organic level 。
對土地健康有正面影響，增強抵抗力，有助收成，出產葡萄當然更健康。
6. 一般美國酒都落美國木桶，Ca' Del Grevino落100%法國桶。
法國桶係會貴D，單寧亦都細緻D，咁飲落又會舒服D。
7.2000年成立，19年間於國際和本地評審，包括San Francisco Chronicle Wine Competition 、Decanter Asia、RBHK、Wine Luxe International等榮獲多個大獎。 質素被受肯定，水準持續穩定。 8.本地五星級酒店 / 米芝連星級餐廳用酒。 質素有保證之餘，配菜方面亦絕對合適。
原價HK$1,600
CA會員價 HK$1,360
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可Whatsapp聯繫:60613287
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根據香港法律，不得在業務過程中， 向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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