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【迷思】酒瓶底部凹槽愈凹酒愈好 ?

已更新:2022年10月3日


酒瓶底部凹槽愈凹酒愈好 ? 聽完真係當堂嚇一跳,然後得啖笑。 無法相象外在酒樽設計點樣同酒質扯上關係。 酒瓶底部凹槽 - Punt既出現應該係歷史因素。 工業革命前,玻璃酒瓶仍然係玻璃師傳手工吹製, 造成凹槽係令酒瓶可以平整直立。 (小弟唔識整玻璃,但想象一下,如果整玻璃酒瓶個底部不平整,

向外凸出,咁係真企唔穩架喎,與其為自己增加難度,整個凹槽咪包無死囉。) 咁宜家製瓶技術已經好左,點解仲要留住呢個凹槽呢? 我覺得有一個原因都係習慣左,無問題就唔會諗住改啦(笑)。 另一個原因,凹槽可以增加酒瓶結構的堅固度,尤其是承裝氣泡酒既酒瓶,

需有這個凹槽才能耐得住高壓,唔係就好容易爆裂。


另外,當葡萄酒陳放愈耐,沉澱物質就可能越多,

酒瓶底部的凹槽可以讓沉澱物自然沉積在最底部,

倒出黎飲果陣時都無咁易倒埋落杯。

呢個先可能係令人覺得凹槽越深就愈好既原因。 總之,凹槽深淺同酒質,酒價無關。 唔駛拗,因為德國Riesling既酒樽係無凹槽(笑)。

Cheers~

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