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【葡萄酒教學】白葡萄品種 (十) Marsanne 馬珊


Marsanne主要栽種在法國羅納河谷(Loire Valley)和澳洲等地。葡萄本身皮薄、易受病害侵襲,但是其在氣候寒冷、降雨充沛的條件下生長得較好,且耐旱耐熱。

以Marsanne釀出來的酒通常呈現出黃色帶金色調的色澤,酒體較飽滿,酸度較低,因此其產生的葡萄酒通常呈現出醇厚、略帶油蠟感的特點。 年輕的Marsanne擁有礦物調性,並且帶有花香、柑橘類水果和水蜜桃風味。 陳年後,口感會更加平衡和複雜,同時呈現出更多的花香和堅果味道。

Marsanne葡萄在混釀中常常與另一種白葡萄品種Roussanne一起使用,以提高混釀葡萄酒的風味層次。

常見風味 : 礦物、柑橘類、金銀花、苿莉、合金歡、水蜜桃、杏桃、木梨 其他 :堅果

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