top of page

【活動回顧】酒友相聚 - 完美旅程

窮忙了一段日子,很久沒有喝酒了。 很突然的邀約,很幸運的酒友有空, 突而其來的走了一個完美旅程。

Kilkerran 12yo 微微的水果香,light peat 加上蜜糖、OAK、云呢拿等甜美香氣。 入口很是輕柔舒適,溫暖圓潤,是適合所有人的酒款。

SMWS 48.100 (Balmenach 10-year-old) 落杯一刻香氣不甚討喜,酒友一面愁容,心感不妙。從瓶口透出來的香氣就是芒果跌打酒。整體如何,總得要入口才能評價。噢,口感是完全另一回事,溫暖圓潤,酒液慢慢沉下去逐漸消失,整個口腔是黃色水果和雪芳蛋糕的香氣,緊接而來的是一浪Spicy的感覺,真的確切感到一陣”麻痺”感,有趣有趣。

(稍待過三五分鐘,開瓶一刻的芒果跌打酒感覺散去了,回復正常的黃果、蛋糕香)


SMWS 66.121 Ardmore 11-year-old 爆谷,牛油,帶點煙燻。入口.......實在無力細品。 有些酒款是很有衝擊力,很爆炸性的,

但這一款的衝擊力/爆爆炸性實在很不平衡,亂爆一通像槍戰現場, 直放棄了。


Signatory Vintage clynelish 09.03.1989 13yo 聞香一刻實在令人懷疑人生。怎麼聞都是一杯菊蜜。 真的有搖杯看有沒有酒精帶來的酒淚hahahaaaa 喝下去是有酒精感的,你以為Kilkerran 12yo已經夠輕柔, 實在一山還有一山高。 誰說威士忌就是”烈酒”,就是猛烈,刺激? 酒海無涯,真的每回都有新驚喜。

Clynelish 15 Year Old 1998 (casks 17064 & 17065) - Cask Strength (Gordon & MacPhail) 喝到最後有點趕,哈" 已經忘了,但整體是四平八穩,很Classic很intense的酒。

The Whisky Agency Clynelish 199-62014 18 Refill hogshead

糖果、檸檬,一些蠟和碘的氣味。

入口很圓潤,深厚的感覺。

餘韻是長長的Oak。

很典雅。



跟酒友說起,其實他都是比較喜歡酒齡淺的,可以感受到不同風味,

高年份酒木的影響比較重,木味有點Over,就算不同酒廠,風格也趨向一致了,

醇是醇的,但少了點趣味。 喝威,真的不要"高"追。


為什麼說這是一個完美旅程呢,是因為開初的經歷是輕柔,多種變化,有活力的。

到中段的”戰場”帶來一種”混亂,一種爭扎的感覺,再來就是經過淬練,開始成熟穩定,

也許有點平凡,看似簡單,但一切都有了深度。最後最後的,同樣是四平八穩的經典,

但開始收放自如,有點變化,但不會太Over,最後那長長的帶Oak餘韻,是一種非常平靜的享受。


0 則留言

最新文章

查看全部

Comments


bottom of page