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【活動回顧】無心造就 蘇日一戰

已更新:2022年6月10日

蘇日一戰,標題是事後寫的,只是回想起今晚品酒的過程, 發現前段都是蘇威,後來的是日威,來嘩眾取寵一下。

Ben Nevis 10YO 朋友說,這枝10YO 是酒廠非常少量OB的其中一款。 香氣濃郁複雜,奶油、蛋糕、梨、焦糖和橡木香。 入口圓潤,感覺有著一層蠟質包覆,酒液滑過舌面後部時, 感覺就如一個水袋炸開,從很圓潤變出一點刺激,有點蜂蜜,麥芽糖和朱古力味。 tobacco 和 dack chocolate 的中長餘韻。 很不錯啊~

Glenallachie 10 yo 2021 Cask Strength Batch 6 57.8% 香氣複雜,雪梨、咖啡、dark chocolate、蜂蜜、提子乾等香氣。 入口油脂豐厚,少見的帶明顯酸感,dark chocolate 、提子乾、酸梅、成熟水果、杏仁的口香。尾段口感仍然濃稠,nutty、tobacco、dark chocolate和帶胡椒、辛香料的刺激感。 餘韻頗長。非常不錯。 嚐了幾口,每口變化不同,非常棒。

Springbank Cask Strength Batch 16 12 toffee 、蛋糕、海鹽、桃、香蕉和、蘋果和輕輕的peat。 口感溫暖略帶咸味,蜜糖、黃色水果、皮。 餘韻長,帶辛辣感,麥香極香,感覺如像站在麥田看著大麥隨風搖擺一般。 同樣的,每口都有變化,同樣都是出色的。

小正嘉之助 Single Malt Kanosuke Distiller's Choice 2022 蒸餾於2017年12月,熟成於桶號為17011的雪莉桶(Sherry Puncheon Cask),裝瓶於2022年03月,酒齡為4年零4個月,酒精度數為58% ABV,容量為700ml,裝瓶數為583瓶。 又雪莉又單桶又限量,仲要同香港代理合作,外在既資訊真係引死人。 嘩,一試難忘,濃烈既燒炮仗 + 酸梅湯味,兩種奇異既極端撞埋一齊,或者只有榴櫣溝臭豆腐可以媲美 ? 聽完價錢之後我沉默了。

被嘉之助折磨後,喝上厚岸大寒2022,感覺還好, 輕輕的泥煤,些許朱古力,口感輕柔,末段是淡淡的泥煤, 但口感上也輕薄如水了,且餘韻略短。 這是真實感受,因為我喝的時候並不知道它是厚岸。 天啊! 略略記得第一枝厚岸是 輕泥煤(煙燻焦木),云呢拿和一點果甜, 入口溫暖圓潤,末段一點麥香,收結是輕淡泥煤伴帶點辛辣感的長餘韻。 後來的一款,餘韻更像是不會消失的持久。 大寒是怎麼了,在我來說,以往也絕對over price ,這款則不得不說髒話了, 酒友不是水魚,匠心去那了? 無心造就的"蘇日"大戰,結果這晚日威完敗。 前段年輕的蘇威風采萬千,且是物美價廉, 夆勸各位酒友,不要盲目追求高年份,年輕還是比較有個性。 更不需跟風追日,選對自己的口味就是最好。 Cheers~

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