【酒活動】02.02.2019 達夫鎮野獸Mortlach之夜品鑒會

Updated: Mar 29, 2019


由醉響和SYCTHAE合辦既MORTLACH品鑒會

地點: SYCTHAE (TSUEN WAN)

時間: 19:30 - 23:30

講者: EDMOND FONG (Whisky Ambassador)

費用: $340

酒單:

1. Mortlach 12 Year Old, 43.4%

2. Mortlach 16 Year Old, 43.4%

3. Mortlach 20 Year Old, 43.4%

4. Mortlach 25 Year Old, 43.4%

5. Cadehead Mortlach 26 Year Old, 56.1%

6. Cadenhead Mortlach 28 Year Old, 54.5%


小編睇到酒單已經急不及待報名

Sycthae 酒架,非常多款不同既蘇格蘭威士忌,有唔少仲要係非常名貴

小編早左十分鐘到達會場,地點位置於荃灣西,辦公室內頭竟然別有洞天,係一個非常精緻既「小酒房」,主辦人家稱之為SYCTHAE,目的係為左聚集一眾酒友,互相分享,非常好既念頭。

坐定定之後,已經急不及待進行聞香既動作。不過過左一陣,酒會就正式開始,講師為EDMOND FONG老師(WHISKY AMBASSADOR),為我地一眾酒友介紹MORTLACH酒廠既歷史 - 由GEORGE COWIE工程師建廠到DIAGEO收購都一一敘述。除左歷史之外,MORTLACH出名既小巫女蒸餾器、2.81蒸餾之說同蟲管冷凝法都有作介紹,非常有趣。品酒台上仲有唔同既野食,芝士、朱古力同合桃提供做FOOD PAIRING,好貼心~


EDMOND FONG老師正介紹林恩臂(Lyne Arm)


聽到咁上下書都係時候要進入一下正題,當然就係今晚既酒單啦!

小編覺得MORTLACH OB款系列旨係以士多啤梨同火藥味貫穿。小編修行未夠,只能係酒會上講出士多啤梨吹波膠之說,引得眾人發笑。除此之外,唔知大家有冇飲過懷山杞子湯,個人感覺MORTLACH 12完全俾到依種香氣,或者更誇張咁講,我覺得就係懷山杞子湯。而MORTLACH 16則尾韻強勁,深厚而久久不散,就係似一隻深山野獸一樣。

MORTLACH 20特式未有太明顯,士多啤梨吹波膠更明顯,尾韻則比16輕。

MORTLACH 25係一枝神奇既OB,花香、蜜糖、士多啤梨吹波膠,香氣異常優雅,未能太符合DUFFTOWN怪獸之說,入口非常柔順舒服,果香火藥味輕輕爆發,恰道好處,係一隻飲完一杯又會想添既威士忌


輪到兩枝IB:

依兩枝CADENHEAD既IB都好有特式,而且非常特出。

26年則燒烤牛肉味極重,而28年則雪梨味重,鍾意依兩種口味既人一定會喜出望外。

個人偏好28年更多,因為燒烤牛肉味唔係小編所好~


除此之外,醉響兩位老闆送出一枝神秘分享瓶! 太佛心啦~

Or Sileis - Mortlach 命 1989 27 YEAR OLD 55.7%

全球只有119枝

打開瓶蓋已經香到漏酒~

Or Sileis - Mortlach 命 1989 27 YEAR OLD 55.7% (台灣單杯價為: ~$570杯) [From 古華酒藏]


除此之外,醉響兩位老闆更拎左其他威士忌俾一眾酒友繼續狂歡! 一個咁既價格有無限享受,有OB有IB有野食有老師講書,去邊度搵? 至於係咩酒,大家不妨下次參加發掘下啦! 聽兩位老闆講黎緊每一個月都係有一場品鑒會,CHEERS ASIA會為大家密切留意!


*(小編大頭蝦唔記得影兩位老闆既靚仔相,不過已經相約一日去打攪做訪問)


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