【威士忌教學】威士忌起源和原材料 - 威士忌蒸餾器3

Updated: Mar 11, 2019

不知不覺已經去到第3集,今次就係要介紹冷凝器 - 蟲式冷凝器 V.S. 圓柱體冷凝器

大家先黎睇睇兩者既圖片,有請:

(from www.whisky.com)

(from www.themaltdesk.blogspot.com & http://www.thefactoryaudio.com)

CA小編為大家總結左一下兩者既分別:

蟲式冷凝器係依家只有少量酒廠繼續使用,而大部份都由DIAGEO所擁有,目的就係夠傳統,希望保留更多以前既風格。可惜因為效率既關係,依家大部分既酒廠都使用左SHELL-AND-TUBE以配合經濟效益。


P.S. 使用蟲式冷凝器既16間酒廠: Ballindalloch, Balmenach, Benrinnes, Glenkinchie, Cragganmore, Craigellachie, Dalwhinnie, Edradour, Glen Elgin, Mortlach, Oban, Old Pulteney, Royal Lochnagar, Speyburn, Springbank and Talisker.

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