不知不覺已經去到第3集，今次就係要介紹冷凝器 - 蟲式冷凝器 V.S. 圓柱體冷凝器 大家先黎睇睇兩者既圖片，有請: CA小編為大家總結左一下兩者既分別: 蟲式冷凝器係依家只有少量酒廠繼續使用，而大部份都由DIAGEO所擁有，目的就係夠傳統，希望保留更多以前既風格。可惜...

上一回合我地講到POT既形狀分別，我地今次就講唔同既SWAN NECK同LYNE ARM會帶黎咩風味既影響。 大家先回顧一下: SWAN NECK: 7 LYNE ARM: 9 依兩個部分就係連接住POT STILL既位置，蒸餾過程好大因素係由依兩個部位影響。 咁SWAN...

大麥(BARLEY)發芽之後才產生既麥芽(MALT)再經過一連串既步驟同陳釀就會變成威士忌。 大麥係邊度黎? 分邊幾種? 咩為止好麥壞麥? 係咪所有大麥都整到威士忌? 1. 大麥產區 由於大麥對整個威士忌製造過程有非常之大既影響, 所以蒸餾廠對大麥既要求都非常之高,...

市面上既酒有成千上萬款, 分類既方法有好多, 其中最基本既就係釀造方法，今日就同大家介紹下威士忌同其他釀造酒(發酵酒)、蒸餾酒和配制酒當中的釀製過程同標準。 1. 威士忌及其他蒸餾酒 世界六大蒸餾酒系列: 中國白酒、VODKA 伏特加、WHISKY 威士忌、BRANDY...