上回提到氈酒的由來，今集我地就探討下氈酒係用咩方法釀製而成。 最基本的做法，就係用大麥、裸麥、玉米等谷物作為原料，先透過磨碎，加入酵素讓其發酵，進行糖化，然後放入蒸餾塔進行二次蒸餾，再加入杜松子 (Juniper Berries)，一同蒸餾多次，經過後期調配，製造出帶有清香...