對於無飲開氈酒(Gin)的朋友嚟講，第一啖通常係苦嘅。 而飲開其他烈酒的人，例如威士忌發燒友，普遍會覺得氈酒差咗份層次感。 通常評價一隻酒的好與壞，係一件好主觀的事。 有人會好討厭氈酒的草青味，但同一時間，有人千辛萬苦都要追求到最濃果陣草香味。 話雖如此，想去客觀品評一隻酒...

氈酒 (Gin)，又名金酒 (內地) / 琴酒 (台灣)，係蒸餾酒的一種。 很多人誤會英國係氈酒的發源地，但其實荷蘭人先係始祖。 個故仔係咁嘅，相傳17世紀中期，即是大航海時代後期，開始有大批荷蘭人遷移到亞熱帶區工幹而染上「熱病」。 有見及此，有位荷蘭藉的醫學系博士決定研發...