呢集為大家介紹另一隻街知巷聞的氈調酒：Negroni 今次又坐時光機，回到十九世紀的意大利。 想像一下，當時意大利人好興係食晚飯前，到附近的咖啡店Hea時間，順便飲杯開胃酒。 其中一款最多人飲的係Mi-To：Mi代表米蘭(Milan)，亦即係金巴利(Campari)的...

今次介紹另一款同樣係氈酒界別好有名氣的雞尾酒 － Tom Collins 就咁聽個名，會以為係根據呢隻cocktail的始創人的稱呼所命名，但其實係有段故： 相傳19世紀後期，係美國紐約同費城的酒吧好流行一個無厘頭的惡作劇： 朋友A會主動行埋去朋友B度問：「喂，識唔識一個叫...

自19世紀以來，氈酒就廣泛被用來調配成各種各樣的酒。 由於氈酒草木花香味突出，因此以氈酒為基酒的雞尾酒普遍受唔同國家的人喜愛。 今日就同大家講下連唔飲酒的朋友都實聽過的代表 － 氈通寧 (Gin & Tonic)。 了解一隻酒，可以先從歷史故事入手！ 前幾回提到17世紀的英...