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    專為年輕紅白烈酒愛好者而設的貼地 | 簡約 
    威士忌/葡萄酒/氈酒教學及酒評專頁

    【葡萄酒教學】什麼是葡萄酒?
    Cheers Asia
    • Nov 25, 2018
    • 2 min

    【葡萄酒教學】什麼是葡萄酒?

    什麼是葡萄酒? 學品酒其實都係2件事姐: 1.認識葡萄酒 2.品評基準 既然係咁,我地第一步就黎了解咩係葡萄酒先啦~ 簡單一句,葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。 糖份+酵母就會產出酒精+二氧化碳 即係咩?...
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    【葡萄酒教學】葡萄酒成份
    Cheers Asia
    • Nov 25, 2018
    • 1 min

    【葡萄酒教學】葡萄酒成份

    認識左葡萄酒後就開始要了解佢啦喎。 一枝酒既成份其實包含左咩呢? 酒精 8-22% 水份 70-90% 糖 0.1-20% 酸 0.3-1% 香氣和風味物質 不超過 0.2% 喝酒的時候有想象過豐味濃郁的酒, 水份竟佔了8X%嗎? 影響酒的風格味道,可能只是0.1%,...
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    【葡萄酒教學】葡萄內含成份
    Cheers Asia
    • Nov 25, 2018
    • 3 min

    【葡萄酒教學】葡萄內含成份

    葡萄酒成份知道勒,咁源料都應該了解下丫 5大成份 Stem 果梗 Brush 果刷 Pulp 果肉 Pip 果籽 Skin 果皮 當中最主要係果肉同果皮。 The Pulp 果肉 - Sugar 糖 - Water 水 - Aromatic substances香氣物質...
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