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    Cheers Asia

    專為年輕紅白烈酒愛好者而設的貼地 | 簡約 
    威士忌/葡萄酒/氈酒教學及酒評專頁

    【葡萄酒教學】葡萄酒的分類 (三)- 狀態
    Cheers Asia
    • Nov 25, 2018
    • 1 min

    【葡萄酒教學】葡萄酒的分類 (三)- 狀態

    甜度講完,顏色講完,最後一個分類係咩呢﹖ 係!就係狀態  - 靜止酒(Still wine)同氣泡酒(Sparkling Wine)。 靜止酒(Still Wine) 靜止酒是在攝氏20度時,二氧化碳壓力小於0.5個大氣壓的葡萄酒。...
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    【葡萄酒教學】葡萄酒分類 (二)- 顏色
    Cheers Asia
    • Nov 25, 2018
    • 2 min

    【葡萄酒教學】葡萄酒分類 (二)- 顏色

    好,上回講完甜度,今次就到顏色勒。 幾唔飲酒既人都會知道紅白酒,仲有一種比白酒深比紅酒錢既我地稱呼為桃紅(ROSE)。 紅酒 紅葡萄酒的色素來自葡萄皮, 用紅葡萄(黑葡萄)帶皮發酵,出來的就是紅酒。 酒色從紫紅色到寶石紅、磚紅,到淡茶色都有。...
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    【葡萄酒教學】葡萄酒分類 (一) - 甜度
    Cheers Asia
    • Nov 25, 2018
    • 1 min

    【葡萄酒教學】葡萄酒分類 (一) - 甜度

    分類葡萄酒,一般有三種分法,其一是依甜度(Dry/Sweet) 這裏先說說甜度。 葡萄酒的甜度來自葡萄汁𥚃未完全發酵轉化為酒精的殘糖(Residual Sugar, RS) 靜態酒的甜度表示為 Bone Dry (極不甜)低於1 g/L RS Dry (不甜)1-10...
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