Cheers AsiaNov 6, 20191 min【活動回顧】 ASC World Tour 2019 @JW Marriott Hong Kong年資尚淺的小弟還是第一次去ASC World Tour ,感覺頗為驚艷。 JW Marriott 靚靚的 Lounge 為什麼已經去了很多酒會酒展的我還是覺得一陣驚艷?看看酒款就明白了。 LP的香檳蠻不錯,特別有感覺的是它的Demi Sec. 40g/l 的RS郤沒有意料中...
Cheers AsiaNov 6, 20192 min【活動回顧】Great wine of the world 2019 @ Grand Haytt還沒開場已經堆滿人等進場。 對,這個看不到盡頭的是排Lafite 2000 的....... 非常窩心的有芝士、ham和麵包等(你知道的,喝過酒就特別想要吃東西~)。 Louis Roederer 2008 (排了好一會隊) 很濃郁的酵母、烤杏仁、麵包香,帶點黑莓。結實...
Cheers AsiaOct 22, 20192 min【活動回顧】第二十屆酒經美酒展一年一度酒經美酒展完滿結束,新朋舊友相聚一廳,感覺愉快。 今年有二十六個參展商酒經酒展會 很多不為人知,價格相宜的酒款登場。 除了環球紅白氣泡甜以外, 不乏威士忌和白蘭地等烈酒,而清酒好像也比往年多, 意想不到的連花雕也有,一個小型的環球酒會,是一個很好的尋寶地呢。 攤位太...
Cheers AsiaOct 21, 20192 min【活動回顧】Discover California Wines Asia Tour 2019 參加了由California Wine Institute 舉辦的 Discover California Wines Asia Tour 2019, 紅白相當高質,且不乏性價比吸引的酒款。氣泡方面要突圍而出看來會有點困難。 功力不足,時間所限,超過250款酒,實不能一一品...
Cheers AsiaOct 8, 20193 min【活動回顧】Vérité & Cardinale 2016 Release Jackson Family Wines第二代主理人Christopher Jackson, 親蒞香港並主持Vérité & Cardinale 品酒大班師,非常幸運能參與其中。 Jackson Family Wines 一直以擁有世界各地優質葡萄園及頂級酒莊而聞名。 旗下...
Cheers AsiaAug 22, 20192 min【活動回顧】Columbia Crest Wine Tasting (Wine Pro) @ Lafayette今日join左由Winepro 和Asia Pacific F&B Association 合辦既 Columbia Crest Wine Tasting 。除左試Wine 以外,亦以芝士作一個Pairing。 由Columbia Crest 亞洲區域總監Nicky 為我地...
Cheers AsiaAug 4, 20192 min【活動回顧】香港世界美酒展2019 Hong Kong World Wine Carnival 2019今年有四十多個參展商參展。 以葡萄酒為主,少量清酒、果酒和啤酒。 當然少不了配酒少吃,芝士、HAM等零星一兩檔。 人潮不少。 A plus fine wine 的 Ugo Barbaresco 2005 醇香令我愛不釋杯。 King regal - Bouchon Char...
Cheers AsiaMay 30, 20192 min【活動回顧】30.05.2019 MASI Wine Tasting@CostaMASI Amarone ,真係久仰大名, 多謝Costa店長慷慨,終於可以一試Masi的酒。 7點未夠就已經圍滿左人~(乜宜家香港人咁早收工架咩?) 過門都係客,唔好講咁多,先黎款白酒濕下口先。 Masi Levarie Soave Classico DOC 2016 白...
Cheers AsiaApr 19, 20193 min【酒活動】SMWS Private Media Tasting @ XSpace with Master Brand Ambassador John McCheyne2019年3月30日是香港威界一個重要日子 - 香港威士忌節2019。 然而在3月29日晚上SMWS(HK&MACAU)已經先行上左「頭盤」, 舉辦了一場Private Media Tasting,能參與SMWS呢個「私人派對」實在非常幸福。 當晚酒款︰ 「9.140」,「...
Cheers AsiaMar 22, 20191 min【酒活動】Gin Talk 白蘭樹下 by Kit sir @ Smart Academy 白蘭樹下 Kit sir 講Gin 白蘭樹下 - 第一枝本地香港人製作的本土Gin ! 第一枝本土Gin已經唔算係新聞,但仍然流行, 聞名已「久」,今日終於有緣得見, 黎到Smart Academy x Kit sir 既Gin Talk。 時間尚早,未正式開講之後, Ki...
Cheers AsiaFeb 26, 20192 min【活動回顧】25.02.2019 The Singleton of Glen Ord Sensorium今次既主題: 「2 月 24 日至 3 月 3 日:威士忌與滷水食物和朱古力 滷水可令食材的原味提升,當配上威士忌能令食物中的油膩感大大減低,使食物味道 更易特顯。 威士忌配以朱古力的濃香綿滑,令口感更加豐富柔滑和香醇馥郁。以焦糖朱古力配 搭,微微的鹹香甜美會令蘇格登威士...
Cheers AsiaFeb 26, 20191 min【活動回顧】22.02.2019 Cheers Asia Gathering按例先講酒款 : 1.Claudio Mariotto Pitasso 2014 2.Domenico Fraccaroli Cabernet Franc 2016 3.Uqo Lequio Barbaresco Riserva 2007 4.ARCHIVES SPEYSI...
Cheers AsiaFeb 3, 20192 min【酒活動】02.02.2019 達夫鎮野獸Mortlach之夜品鑒會地點: SYCTHAE (TSUEN WAN) 時間: 19:30 - 23:30 講者: EDMOND FONG (Whisky Ambassador) 費用: $340 酒單: 1. Mortlach 12 Year Old, 43.4% 2. Mortlach 16 ...
Cheers AsiaJan 18, 20192 min【酒活動】17.01.2019 The Singleton of Glen Ord Sensorium 蘇格登-格蘭奧德酒廠-威士忌體驗館 黎到Singleton Glen Ord威士忌體驗館 ,有點眼前一亮。 估唔到一個temporary 既pop up store會咁肆正,甚至帶點華麗。 黎到現場就明白點解要By Section。 除左預期既專人介紹外,原來亦都準好片段,介紹返一D背景同帶領大家試酒既。 館...
Cheers AsiaJan 14, 20192 min【酒活動】13.01.2019 Whisky Now13.01.2019 Whisky Now - 香港威士忌大日子 過去香港威士忌都已經有唔少既威士忌展覽,講特別既話我相信非WHISKY NOW莫屬! 點解會咁講? 要講到關於威士忌既展覽,最大型既莫過於1年1度既WHISKY FESTIVAL,當中參展商大多數都係酒廠代理...
Cheers AsiaDec 8, 20182 min【活動回顧】07.12.2018 瑞士 Säntis Malt 威士忌品酒會小編有幸(好彩搶到位)免費參加到由人上人實業老闆亞太區總代理 Michael (麥帥) 同 Detlef Sommer 品牌代表既瑞士 Säntis Malt 威士忌品酒會,可以一試瑞士威士忌,真係好有口福。 當日酒單: 1) Edition Himmelburg 43% ...
Cheers AsiaDec 1, 20182 min【活動回顧】30.11.2018 Cheers Asia Gathering按例先講酒款 : (清酒花巴) 1.Fürst Löwenstein Riesling Coronilla Grobes Gewachs 2.chateau musar 1999 3.Schiavenza Serralunga Riserva Prapo Barolo 20...