Singleton 大師班

上次同大家分享過 蘇格登－格蘭奧德酒廠－威士忌體驗館(The Singleton of Glen Ord Sensorium)既體驗。

有靚酒飲，威迷當然開心，但好似唔係好滿足喎，老手覺得單飲唔夠喉，新手仍然未懂感受。

預左你啦~

蘇格登(Singleton)知悉近年大家對酒食配搭這一個課堂逐漸顯得關注，專誠在 2 月 4 日至 3 月 3 日於銅鑼灣利園三期爲威士忌愛好者帶來「蘇格登大師班」工作坊。是次活動將會透 過多元化的酒食配搭主題爲客人定期送上不同的體驗，包括風乾火腿中菜風味、甜 品、滷水及朱古力配搭。每一個主題都為客人題供最合適的蘇格登威士忌作搭配，帶出威士忌與美食相輔相成的較果。現於網上註冊即可免費參與大師班，讓你日後品酒 技巧可以更上一層樓。

2 月 4 日至 2 月 10 日: 威士忌與中菜風味

臨近歲晚，以蘇格登威士忌配搭不同的中式風味菜就最合適不過。傳統 XO 醬中的微 辣咸香，配以威士忌的微辛口感，能令食物與威士忌的味道得以提升。蝦乾的咸香和 海水氣息，融合在威士忌中會令味道相當益彰，更均衡柔順。而磯燒元貝中的鮮甜甘 香及微碳香，與蘇格登 18 年威士忌則非常匹配。

2 月 11 日至 2 月 17 日：威士忌與甜品

威士忌的甘香與甜品的配合，往往是餐後最好的配搭。色味俱佳的甜品，配上威士忌

的醇香，必令晚宴秀色可餐、唇齒留香，並得以畫上完美句號。

2 月 18 日至 2 月 24 日：威士忌與風乾火腿

意大利火腿、西班牙火腿、辣肉腸等火腿都是膾炙人口的佐酒食品。火腿帶有油香、 咸香，兩種元素會使威士忌更芳香馥郁，令香氣與口感得以提升。當蘇格登 12、15 及 18 年的威士忌配上香甜的堅果及油香的火腿，將會令威士忌風味格外昇華。

2 月 24 日至 3 月 3 日：威士忌與滷水食物和朱古力

滷水可令食材的原味提升，當配上威士忌能令食物中的油膩感大大減低，使食物味道 更易特顯。

威士忌配以朱古力的濃香綿滑，令口感更加豐富柔滑和香醇馥郁。以焦糖朱古力配

搭，微微的鹹香甜美會令蘇格登威士忌中的焦糖，雲尼拿風味，果乾香氣慢慢呈現。

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隨著農歷新年的來臨，蘇格登更為大家準備好一個新春特別的節目。蘇格登將與本地

書法大師馮兆華，華戈與其徒弟 Rita 合作，於 31/1 -4/2 親臨蘇格登體驗館，為入場

購買美酒的客人即席揮筆親筆寫上揮春，送上最真摯的賀年祝福語句。

馮兆華筆名華戈，是本地最有名的書法大師。一套又一套膾炙人口的電影例如《逃學

威龍》，《食神》，《一念無明》等的電影海報均由他親筆提字，寫出超過 70 部電

影名的華戈更被譽為港產片的御用書法家，連周星馳和王家衛導演都是其忠實粉絲。

華戈今次為蘇格登一眾客人撰寫揮春，必定為今年新春增添不少福氣。

年僅 27 歲的 Rita 則師承華戈，原本是一名時尚公關的她兩年前她決定毅然辭職，於

社交平台上開設「習字為常」專頁，全職寫字謀生。過去曾義務爲老人院執筆撰寫揮

春的 Rita 希望有天也能開班傳承下一代，以及爲電影作品寫字。

華戈將於 2 月 1 日至 2 月 3 日下午 3 至 7 時於蘇格登體驗館內爲客人即席揮筆寫上揮

春，而 Rita 則會在 1 月 31 日及 2 月 4 日下午 2 至 7 時亮相，感興趣的朋友記得切勿錯過。

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活動資訊

2019 年 2 月 4 日至 2019 年 3 月 3 日「蘇格登大師班」工作坊利園三期獨家呈獻

星期一至五 下午 6:15-8:15 每 30 分鐘一節

星期六至日 下午 3:15-8:15 每 30 分鐘一節

活動登記:

http://viewincreative.com/wwwccc/

活動地址:銅鑼灣利園三期 1 樓，126-128 號舖

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媒體查詢，請聯絡：

Chuck Low (Singleton)

電話: 2976 1186 手機：9722 9534 Email: chuck.low@mhdhk.com

Vivian Choi (OUI Workshop)

手機：6199 9639 Email: vivianchoi@ouiworkshop.com

Vincent Cheung (OUI Workshop)

手機：6851 6316 Email: vincentcheung@ouiworkshop.com

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關於 The Singleton™ of Glen Ord

The Singleton™ of Glen Ord 以傳統蘇格蘭方式製造單一麥芽威士忌，採用蘇格蘭

All't Fionnaid 的天然純淨雨水及地下泉水，完美呈現出均衡、豐濃而柔順的口感。

Glen Ord 是蘇格蘭歷史最悠久的蒸餾廠之一，由擁有古老家族血統的 Thomas

Mackenzie 於 1838 年建立。堅持傳統的長發酵、緩蒸餾的精緻工法，塑造出比其他

威士忌品牌更純粹而柔順的韻味，真實呈現出閃耀不凡的優質酒款，藉由歐洲雪梨酒

桶及美國波本桶的完美結合，醞釀出香醇富裕的經典威士忌。

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關於 Diageo

Diageo 是全球領先的酒業集團。該公司旗下彙聚了一系列傑出的烈酒、啤酒和葡萄

酒品牌，其中包括 The Singleton 、Johnnie Walker、Crown Royal、J&B、

Buchanan's 和 Windsor 威士忌、Smirnoff、Cîroc 和 Ketel One 伏特加以及

Captain Morgan、Baileys、Don Julio、Tanqueray 和 Guinness。

Diageo 是一家全球化企業，其產品暢銷全世界 180 多個國家。該公司在倫敦證券交

易所(London Stock Exchange) 和紐約證券交易所(New York Stock Exchange)上

市，股票代碼分別為 DGE 和 DEO，有關 Diageo 及其員工、品牌和業績的更多資

訊，請瀏覽 http://www.diageo.com。欲瞭解 Diageo 透過分享最佳實踐工具、信息

和計劃來推廣理性飲酒的全球資源，請瀏覽：http://www.DRINKiQ.com。

無論身在何處，為每一天的生活盡情喝彩。