Kopke Port Masterclass Tasting @ Wolfgang's Steakhouse, Central
Time & Location 時間及地點
About The Event 活動詳情
【Royal Orchid Wine Presents: Kopke Port Masterclass Tasting @ Wolfgang's Steakhouse, Central on 31st Mar 2019 (Sunday)】
❗HK$ 300 + 10% / Person🍷
❗Venue: Wolfgang's Steakhouse, 1/F, 6 Duddell St, Central
❗️Date: 31st Mar 2019 (Sunday), 3 - 4 PM
🍷 5 Port, including 1985 and 1978 Vintage Colheita Port (WA 94👍)
❗If interested, please contact through Facebook Message / Whatsapp to make reservation.
❗Limited Seats. First come, first served.
More detail: http://royalorchid-hk.mail-lm.hk/a/s/277292-53823fc4ce3effb5a9844c5fbdccb0b5/235030
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君蘭酒業將會在 3 月 21 日（星期日）和城中著名扒房 Wolfgang's Steakhouse 合作舉辦 Kopke 波特酒 Masterclass Tasting 😋。這次 tasting 將會有五款來自在葡萄牙擁有接近400年釀酒歷史的 Kopke 酒莊的波特酒，當中更包括兩款價值不菲的舊年份波特酒，均得到過著名評酒機構 Robert Parker's Wine Adocate 給予高分 🤩，希望來賓能夠品嚐並發掘在香港不太常見的波特酒的美好之餘，又能在週末好好享受美酒和 Wolfgang's Steakhouse 精心準備的伴酒小食，過一個輕鬆有趣的星期天 🥳！
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著名葡萄酒大師 Jancis Robinson 於 2017 年年底發表一篇命為 ” Time to learn Portuguese? ( 是時候學習葡萄牙語了? ) ” 的文章介紹葡萄牙葡萄酒，並對葡萄牙酒近年大為躍升的品質大加讚賞，從而重新掀起世界各地飲家對葡萄牙酒的關注。但除了紅葡萄酒和白葡萄酒，大家又知不知道其實為人所熟悉的Port Wine ( 波特酒 ) 也是產自葡萄牙，而且早在18世紀於歐洲是極為流行的葡萄牙國寶？
源自葡萄牙Douro Valley (杜羅谷) 的 Port Wine 是在葡萄酒發酵過程中加入烈酒去終止發酵程序，使得酒內的殘餘糖份比一般葡萄酒高，因此Port Wine喝起來都會帶有甜味。以木桶熟成的波特酒，可以基本分為Ruby ( 以紅葡萄酒製成 )、White Port ( 以白葡萄酒製成 )、Vintage ( 有年份波特酒 ) 及 LBV ( Late Bottled Vintage，即較遲入瓶的年份波特酒 ) 等不同種類，每種都有各自獨特的風味。
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